產 品 目 錄
原味高鮮(食品添加物) 高湯粉、火鍋湯頭料、燉煮炒料系列

通用型調味料 各式膏狀、液體、粉末香料系列

加工調味料系列 原物料研磨及抽出物系列

其他(食品添加物) 甜式食品類

最 新 消 息

  食品資訊雜誌專訪
再現傳統美食精華-象牙企業有限公司
想要烹調出食物「鮮美」的滋味,在調味料的選擇上就不可不下功夫。好的調味料除了會引起我們味覺、嗅覺上的刺激,而令人食慾大增..............

 

  日式涮涮鍋湯頭.
美味湯頭真實展現,讓您嚐嚐日式料理的美味,象牙企業再一熱賣產品,隆重推出.....

各式膏狀、液體、粉末香料系列
增加產品特殊香味,可促進食慾、令人食指大動。
(一)、肉精膏
序號
品名
說明
1
素肉膏湯

1.全系列產品經高溫高壓條件下製造而成,各項商品在香氣呈現有所不同,可依所需加工物品選擇適合者添加。

2.全系列產品均可溶解於水。

3.素香膏湯、K7、N7、全素食品。

4.建議用量:每公斤生產產品添加3~5公克肉精膏。

2
肉精膏K7
3
肉精膏N7
4
肉精膏51326
   
   
     
   
   
     
(二)、肉精膏湯
序號
品名
說明
5
豬肉風味膏湯 1.豬肉、牛肉味型,均為全素食品。
6
牛肉風味膏湯 2.均可溶解於水。用途除可做為加工品提升香氣外,亦可做為高湯使用。
   
    3.建議用量:每公升高湯添加5公克產品。
     
(三)、液體香料(食品添加物)
序號
品名
說明
7
豬肉香精類 油溶性,耐高溫,全素食品
8
雞肉香精類 油溶性,耐高溫,均為全素食品。
9
農作物香精類 計有玉米香料、九層塔香料A、三杯香料等多種品項。
     
(四)、粉末香料
序號
品名
說明
10
鹹式肉類香料粉 計有肉精香料粉060N、肉精香料粉。
11
農作物類香料粉 蒜精粉FP。
12
其他類型香料粉 香糖。
     
     

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