產 品 目 錄
原味高鮮(食品添加物) 高湯粉、火鍋湯頭料、燉煮炒料系列

通用型調味料 各式膏狀、液體、粉末香料系列

加工調味料系列 原物料研磨及抽出物系列

其他(食品添加物) 甜式食品類

最 新 消 息

  食品資訊雜誌專訪
再現傳統美食精華-象牙企業有限公司
想要烹調出食物「鮮美」的滋味,在調味料的選擇上就不可不下功夫。好的調味料除了會引起我們味覺、嗅覺上的刺激,而令人食慾大增..............

 

  日式涮涮鍋湯頭.
美味湯頭真實展現,讓您嚐嚐日式料理的美味,象牙企業再一熱賣產品,隆重推出.....

加工品調味料系列
適用於食品加工廠、中央廚房及餐飲業之各項商品調味。
(一)、肉品醃漬料
序號
品名
說明
1
排骨酥醃料粉 適用於排骨及其他肉品醃漬。
2
鹹豬肉醃料粉 適用於鹹豬肉及其他肉品醃漬。
3
香雞排醃料粉 適用於香雞排、鹹酥雞及其他肉品醃漬。
4
雞腿排醃料粉 淡淡椒麻香,適用於雞肉及其他肉品醃漬。
5
墨西哥辣味醃料粉 特殊南美辣味風味,適用於雞翅及其他肉品醃漬。
 
6
醇香醃料粉 特殊南洋風味醃漬料,特別適用於炸雞、鹹酥雞等商品。
7
頂級排骨醃料粉 特殊配方精心調製,適用於豬排、鹹豬肉及各式肋排等醃漬。
8
香蜜醃料粉 燒烤肉品適用,醃漬後再搭配百里香烤醬效果絕佳。
9
中式浸漬粉 傳統中式醃漬原料,適用各式肉品。
10
特級醃料粉 以中式辛香料為主體調配製成,適合各式肉品醃漬。
11
呈味特香料 綜合多種不同辛香料組成,適合各式肉品醃漬及炒菜烹飪用。
   
(二)、燒烤醬粉、日式醬油粉
序號
品名
說明
12
百里香烤醬粉 濃郁南洋風味,適用於烤肉醬及一般食品沾醬上。
13
醬油調味粉 具柴魚風味,日式涮涮鍋調味醬油專用。
14
咖哩調味粉 印度風味咖哩,適用於做咖哩醬、咖哩火鍋及咖哩料理。
15
泰式酸辣醬 特殊泰式風味咖哩,適用於燒烤醬、泰式料理。
16
星馬沙嗲風味粉 東南亞沙嗲風味咖哩,適用於沙嗲風味料理
17
壽喜燒風味粉 具日式柴魚海鮮風味,適用丼汁或壽喜燒、照燒醬、日式醬料等產品。
     
(三)、胡椒鹽類
序號
品名
說明
18
胡椒鹽 特選白胡椒粉及各式辛香料精心調配,適用各類油炸食品使用。
19
綜合調味料A 以黑胡椒粉為主體,搭配其他辛香料組成。較適合燒烤食品使用,全素食品
20
頂級胡椒風味粉 精選上等胡椒粉與各式辛香料組成,第一名香味胡椒鹽。
     
(四)、滷味原料、滷肉飯用料
序號
品名
說明
21
頂級滷味粉 精選上等中藥材調製,味香口感極佳,適用於滷味、焢肉、豬腳等產品。
22
滷味粉 針對滷汁口感設計,使用時須另搭配市售中藥包。
23
肉燥調理粉 滷肉飯、肉燥案專用調味粉,風味絕佳。
     
(五)、原物料萃取
序號
品名
說明
24
原萃雞油 由真實雞隻油脂萃取過濾而成,味道香醇,口感厚實。
     
(六)、肉品加工調味料、香腸料
序號
品名
說明
25
茶鵝料 燻茶鵝之注射液原料。
26
帝霸薑母鴨炒料 薑母鴨焙炒中藥,全素食品
27
濃縮台式香腸料 高倍數之台式風味香腸調味料,風味口感絕佳。
28
台式香腸料 傳統台式香腸風味,可用於香腸及其他肉品醃漬。
29
香腸液 可用於台式香腸及其他肉品醃漬,包裝5公斤/桶。
30
提味汁 特殊技術釀造發酵,味道香醇口感鮮甜。適合用於肉品醃漬、醬汁調配及食品烹飪。
     
(七)、素食加工、湯頭專用調味料
序號
品名
說明
31
素麻辣湯頭粉 素食麻辣高湯,食用時須另搭配辣油。
     
     
     
     
     
     

最佳瀏覽解析:IE1024x768
總管理處:桃園縣蘆竹鄉五福一路32巷6號 客服專線:0800228009
訂貨專線:(03)212-8009 代表號  傳真:(03)212-8012
設計維護:寶港企業有限公司